utensil & Equipment

Utensil

Cobekan

sepasang alat yang telah digunakan sejak zaman purbakala untuk menumbuk, menggiling, melumat, mengulek, dan mencampur bahan-bahan tertentu (misalnya bumbu dapur ,rempah-rempah dan jamur atau obat-obatan). Istilah cobek merujuk kepada sejenis mangkuk sebagai alas untuk kegiatan menumbuk atau mengulek, sementara ulekan merujuk kepada benda tumpul memanjang seperti pentungan yang dapat digenggam tangan untuk menumbuk atau mengulek suatu bahan. Baik cobek ataupun ulekan biasanya dibuat dari bahan yang keras, misalnya kayu keras, batu, keramik, atau logam.

Di indonesia cobek dan ulekan adalah alat yang penting dalam kegiatan masak-memasak rumah tangga. Sebagai contoh, cobek dan ulekan adalah alat penting untuk mengulek dan melumat bumbu dapur dan membuat masakan khusus, seperti ulek sambal atau sambal terasi, menghaluskan dan mencampur bumbu gado-gado dan menyajikan ayam penyet atau iga penyet.

Blender

Manfaat Blender

Kepentingan peralatan rumah tangga merupakan kebutuhan yang sangat tinggi . Setiap rumah tangga pasti sangat membutuhkan barang-barang peralatan rumah tanggal salah satunya blender Alat rumah tangga yang bersifat elektronik sangat membantu pekerjaan rumah tangga lebih mudah. Pekerjaan yang tadinya manual dapat dilakukan dengan otomatis dan lebih menghemat waktu. Salah satu piranti yang sering kita pakai dan miliki dirumah adalah blender satu di antara piranti elektronik rumah tangga yang mempunyai manfaat untuk menghaluskan bahan makanan, atau bisa juga untuk mengahaluskan buah-buahan untuk di bikin minuman yang biasa disebut juice. Selain digunakan untuk membuat juice, blender juga bermanfaat untuk mengolah bumbu-bumbu dapur. Lebih terlihat simple dan praktis jika menggunakan blender.

Dengan blender semua pekerjaan dapur akan dimudahkan. Dalam memilih blender kita harus mengetahui spesifikasi blender dan mrek blender jangan tertipu dengan tampilan blender yang mewah dan harga termurah saja. Saat ini memang sangatlah banyak orang yang memakai product elektronik ini. Apabila Anda salah satunya orang yang mau membeli product blender ini? tetapi Anda belum tahu harga produck blender ini. berikut ini kami akan menawarkan blender dengan harga cukup pas di hati Anda dengan kualitas yang bagus dan tentunya awet digunakan.

Express Juicer dan Blender kapasitas yang dapat memuat 1 apel utuh, desain elegan dan material kaca yang anti pecah untuk keamanan.

Desain

Elegan untuk jenis juicer dan blender, dengan warna yang mewah, membuat Anda sangat bersemangat untuk membuat minuman-minuman sehat untuk tubuh Anda.

Mudah dibersihkan

Mudah dibersihkan setelah dipakai, materialnya Aman bila terkena air. Jadi Anda tidak perlu takut juicer dan mixer Anda rusak ketika sedang dibersihkan.

Wajan

    Umumnya, bentuk wajan dibuat melingkar. Namun seiring perkembangan teknologi, banyak wajan hadir dengan beraneka bentuk dan ukuran. Persegi dan bergerigi di lapisan atas adalah beberapa bentuk perubahan fisik wajan. Meski demikian, fungsi dan manfaat benda ini tetaplah sama.

Berbeda wajan, maka berbeda pula peruntukannya. Wajan bahkan tidak hanya digunakan untuk menumis sayuran dan lauk-pauk, melainkan juga bisa digunakan sebagai wadah untuk memanggang.

Jenis Wajan Berdasarkan Bahan Pembuat :

Bagi sebagian orang, terutama ibu rumah tangga, memiliki satu wajan tidaklah cukup. Mereka harus memiliki wajan yang beranekaragam sesuai dengan kebutuhannya. Jadi, jangan heran jika suatu saat kamu mengunjungi dapur tetanggamu dan menemukan banyak wajan di sana.

Daripada bingung memikirkan apa saja fungsi wajan tersebut, tidak ada salahnya jika kamu mengetahui berbagai jenis dan perbedaan wajan berdasarkan tujuan pembuatannya. Misalnya saja seperti:

• Wajan antilengket
• Apakah kamu mengenal wajan antilengket? Jika kamu tidak mengenalnya, mungkin kamu mengenal istilah lain dari wajan ini. Ya, wajan antilengket biasa dikenal dengan wajan teflon.  Meskipun nama teflon berasal dari senyawa kimia, namun kata teflon sudah sangat akrab di telinga masyarakat Indonesia.

• Wajan besi
• Ini adalah salah satu jenis wajan dengan material yang tergolong kuat. Wajan yang terbuat dari besi bahkan bisa digunakan hingga 70 tahun. Setidaknya jika kamu ingin mewariskan peralatan memasakmu kepada cucumu kelak, maka kamu bisa menyimpan wajan besi.
• 
  
• Wajan ini cenderung diciptakan dengan bentuk yang besar. Itulah mengapa benda ini sering kali digunakan untuk memasak dalam porsi besar. Wajan besi sangat jarang digunakan untuk memasak sehari-hari. Material besi membuat wajan ini menghantarkan panas dengan lebih cepat. Bahkan masakan yang telah dimasak dengan wajan besi bisa terasa hangat meski sudah didiamkan beberapa jam.

Equipment

Tilting pan,  

adalah  sebuah  alat  untuk  mengoreng,  atau  membuat  suatu  masakan

yang  jumlahnya cukup  banyak dan alat  ini  berbentuk segi  empat  yang  besar, 

dengan  sumber  panas  dari  gas  atau  listrik. Alat  ini  dilengkapi dengan alat

            pengungkit untuk  memudahkan menuangkan  masakan  kedalam  wadah, ada  yang manual dan ada juga yang electric. Digunakan untuk memasak demi glace, nasi

goreng  atau  masakan  yang di tumis dalam jumlah banyak.

Meat Grinder

   mesin yang bisa digunakan untuk menggiling daging, mesin ini mempunyai dua jenis yaitu manual dan otomatis. Kegunaannya tidak hanya untuk menggiling daging saja, mesin penggiling ini juga bisa kita aplikasikan untuk menggiling kacang kacangan ataupun bahan olahan makanan yang lain. Penggiling manual adalah cara termurah untuk menggiling daging di rumah. Tapi untuk penggunaan penggilingan manual saat ini sudah tidak banyak beredar di pasaran, karena penggunaannya yang ribet dan capek. Saat ini dengan adanya penggilingan otomatis atau meat grinder machine tentu akan lebih membantu pekerjaan kita menggiling dading dengan jumlah yang banyak.

Jika anda ingin membeli meat grinder sebaiknya sesuaikan dulu untuk kaperluan produksinya, karena meat grinder machine saat ini sudah banyak dijual dipasaran dengan kapasitas produksi yang bermacam macam juga. Penggunaan meat grinder sendiri tidak di batasi, kita bisa menggunakan aneka bahan olahan entah daging ataupun bahan oalahan yang lain .

Berikut ini adalah sedikit cara untuk menggunakan mesin penggiling daging :

Apabila kita menginkan untuk menggiling daging maka baiknya agar daging tetap dingin dan tidak panas, karena menggiling daging dengan keadaanya panas dapat menjadikan lemak keluar dan menjadikan daging terlalu lembek dan berasa hambar, misalnya anda ingin menggiling daging untuk membuat nugget atau sossis tetap tempatkan daging yang sudah di potong ke dalam mangkuk berisi es lalu baru kita giling, hal ini menjaga agar hasil gilingan daging tetap dingin. Dan untuk gilingan panas biasanya bisa digunakan untuk menggiling kacang untuk bumbu atau pun selai.

Ketika hendak menggiling daging atau bahan lain yang agak keras lebih baik kita potong terlebih dahulu agar penggilingan lebih mudah dan lebih halus. Jika anda menginkan hasil yang benar benar halus dan lembut, penggilingan bisa kita lakukan selama 2 kali. Tetap rawat pisau penggiling anda agar tetap tajam, karena apabila pisau tidak tajam akan mengakibatkan hasil gilingan kasar. Biasanya untuk penggantian pisau bisa kita lakukan satu tahun sekali. Dan yang terakir untuk selalu jangan lupa membersihkan bagian dalam penggilingan sehabis menggiling. Kita bisa menggunakan air atau air bercampur pembersih untuk membersihkan.

Terima kasih, semoga bermanfaat.

Potato peeler, 

Mesin pengupas kentang.

Kentang merupakan salah satu jenis umbi-umbian sumber karbohidrat yang amat populer. Selain mengandung karbohidrat, kentang juga mengandung protein, fosfor, vitamin B1, vitamin B2 dan vitamin C. Tanaman yang awalnya berasal dari Amerika selatan ini, kini menjadi makanan pokok di Eropa dan menjadi alternatif makanan pokok di Indonesia.

Di Indonesia sendiri, kentang dapat tumbuh dengan baik di dataran tinggi. Konsumsi kentang setiap tahun juga diperkirakan mengalami peningkatan. Bahkan saat ini, kentang telah dijadikan bahan baku untuk berbagai jenis olahan makanan yang memiliki nilai jual tinggi.

1. French Fries atau Kentang Goreng

Jenis makanan yang satu ini tentu sudah tidak asing lagi dan selalu digemari siapa saja. Kentang yang dipotong menyerupai stik ini, digoreng dalam minyak panas sehingga menghasilkan kentang yang renyah. Tak hanya itu, biasanya kentang ini rasanya gurih dan lebih nikmat lagi disantap dengan saos tomat atau saos cabai.

 2. Twist Potato atau Kentang Ulir

Kentang ulir yang kini mulai naik daun namanya, menambah daftar deretan olahan kentang. Kentang goreng dengan bentuk spiral ini memang unik dan menarik. Tak heran banyak disukai anak-anak. dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bumbu barbecue, keju, pizza dan lainnya menambah kelezatan kentang ulir ini.