daily activity

   assalamualaikum wr.wb guys ketemu lagi dengan saya di hari mnggu praktek hari pertama ini .

nah guys hari ini saya dan teman sekelas yg lain ke kmpus sama dengan mnggu2 sblumnya yaitu stengah 8 

kegiaran hari in yg kami buat tape dan breadclay. 

dengan ide kami masing2 nah sambil membuat breadclay beberapa teman saya juga ad yg membuat tape . 

beberapa gambar yg saya ambl saya membuat tape,tetapi sebelumnya saya dan teman kelas saya diberikan kelas teori sama pak wawan yaitu belajar escarving dan belajar membjuat breadclay .
ini gambar kami pas berada dalam kelas

dan ini beberapa gambar saat proses pembuatan breadclay 

dan ini adalah step saat membuat tape :

-pertama-tama kita cuci beras ketan sampai bersih dan setelah itu kita merendam beras selama 2 jam sebanyak 500:500

-kemudian beras di cuci hingga sangat bersih selama 6x atau lebih dengan air bersih

-Lalu beras ketan dikukus sampai stengah matang ,disiram dengan air panas 600 ml secara merata sambil diaduk kemudian dikukus hingga matang

-setelah beras ketan matang,pindahkan beras ketan di wadah yg telah dialasi dengan daun kelapa yg telah dibersihkan beras ketan dibiarkan hingga dingin

-setelah masak dan dingin,kita taburi ragi dan diaduk hingga rata dan dibentuk-bentuk bulat

-susun beras ketan yg telah dibentuk kedalam panci yg telah dialasi dengan daun pisang yg bersih dan dan percikkan air

-setelah itu beras ketan ditutup dengan daun pisang yg bersih lalu ditutup dengan penutup panci dan kemudian pancinya ditutup lagi dengan kain kering yg bersih .disimpan di tempat yg tidak terkena paparan sinar matahari langsung.

dan selanjutnya saya ingin memberikan bahan olahan roti dari sourdough yg telah kami rawat selama seminggu 

Bahan:

-bread 

-water

-salt

-sugar

-olive oil

-fresh milk

-starter(sourdough)

Cara membuat:

1.campurkan semua bahan,terakhir campurkan olive oil diaduk menggunakan rubber spatulla

2.cover bowl menggunakan plastik wrap dan diamakan 2-3 jam dengan suhu 25-27DC

3.lalu pindahkan bowl ke dalam chiller 

nah guys itulah tahap-tahap pembuatan tape dan beberapa kegiatan saya dan bersama teman saya di hari ,, dan besok tunggu cerita kegiatan saya selanjutnya yah .. see you tomorrow

wassalam :)